Cara Membuat Pepes Ikan

2013-05-12 13.29.57

Mendadak keinginan membuat pepes ikan muncul secara tiba-tiba, padahal di dapur hanya tersedia bumbu seadanya (karena tidak pernah memasak, alias beli sayur matang).Β  Akhirnya memasak dengan bumbu instan seperti saori saus tiram, penyedap masakan, bawang daun, bawang goreng (ceritanya stok di dapur tidak ada bawang merah & bawang putih mentah).
Pepes ikan yang dibuat ini unik teman-teman, karena tanpa menggunakan daun (soalnya ga punya pohon pisang, pasar jauh dari rumah), tetapi menggunakan wadah tulipware yaitu micro jell yang aman untuk dikukus dan aman untuk makanan panas, hasilnya tetap lezat kok. Cara membuatnya sangat praktis.

Bahan-bahan Membuat Pepes Ikan

  1. Ikan fillet
  2. Garam
  3. Saos Tiram
  4. Penyedap rasa
  5. Bawang goreng
  6. Bawang daun

2013-05-12 13.30.23

Cara MembuatΒ  Pepes Ikan:

  1. Ikan fillet yang sudah dicuci bersih ditaburi bumbu-bumbu seperti garam, penyedap rasa, saos tiram (dengan takaran disesuaikan dengan banyaknya ikan fillet, garam sedikit saja karena nanti ikan akan mengeluarkan kaldu)
  2. Setelah ikan dibumbui, siapkan wadah tulipware, saya memakai cetakan Micro Jell (karena disamping tidak ada daun, saya ingin cari yang praktis, dikukus, langsung disajikan di meja tanpa harus memindahkannya lagi ke wadah yang lain), masukkan ikan fillet yang sudah dibumbui kedalam wadah tulipware micro jell (jangan sampai penuh, sisakan ruang untuk menaburkan irisan bawang daun & bawang goreng), kemudian terakhir taburi diatasnya dengan bawang goreng + bawang daun, jika punya keju, bisa ditaburi parutan keju
  3. Masukkan wadah yang berisi fillet tadi kedalam tempat untuk mengukus, saya memakai steam it tupperware, karena bener-bener cari praktisnya (semua wadah yang digunakan saat memasak bisa langsung diangkat disajikan di meja makan, tanpa memindahkannya ke wadah yang lain, hemat energi untuk mencuci perkakasnya juga :D)
  4. Kukuslah sekitar 25 menit/sesuai selera.
  5. Hidangkan langsung diatas meja makan dengan menggunakan medium dinning plate tulipware

Hmmmm bener bener masak kilat, praktis buanget, tapi rasanya tetep uenak…yuk silahkan dicoba

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s