Resep Dari Ibu Rifka Di Maguwoharjo
Jika kita membuat sirup sendiri, agar sirup yang kita buat bisa jadi jernih, caranya begini, sirup yang telah kita buat diberi putih telur, kemudian disaring. Kata bu Rifka sirup jadi bening hasilnya.
Arsip Kategori: Tips Memasak
Tips Memasak Menggunakan Microwave
Kalau ingin mencoba memasak mempraktekkan resep masakan di majalah atau dari sumber yang lainnya, kalau tertulis dimasak selama 20 menit, maka ketika kita akan menggunakan microwave saat memasak, waktunya dikurangi menjadi 15 menit, karena mengolah masakan menggunakan microwave akan lebih cepat matang.
Potonglah bahan makanan seukuran dan sebentuk, agar hasilnya matang merata.
Untuk masakan berkuah, kurangi airnya sepertiga dari ukuran normal, karena penguapan di dalam microwave tidak sebanyak seperti memasak menggunakan kompor.
Pilih tempat meletakkan makanan yang berukuran lebih besar dari yang disarankan bila memakai open biasa.
Ikuti saran memasak makanan sesuai petunjuk di microwave. Tergantung jenis bahan makanan yang akan dimasak.
Untuk Menambahkan keju atau topping lainnya sebaiknya dilakukan setelah makanan matang, agar tidak keras atau lembek.
Bila perlu, dimasak lagi selama 1 menit pada suhu panas sedang agar topping menyatu dengan makanan.
Jangan lumuri daging dengan tepung bila hendak memasaknya dengan air karena tepungnya akan menjadi lembek.
Sumber : Majalah chic Februari 2007.
